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    纯种莆田黑猪谁来拯救你?

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      来源:晋中市某某烘焙维修网点  更新时间:2025-07-10 06:26:26  【打印此页】  【关闭】

    纯种莆田黑猪谁来拯救你?纯种

    目前濒危,纯种公猪数量仅剩23头,莆田莆田市已出台政策保护遗传资源 莆田黑猪(资料图)

    海都网-海峡都市报讯(N本网记者 许爱琼) 在城厢区华亭镇霞皋村远离市区的黑猪一座山上,那里是拯救一群猪的天堂。这个莆田黑猪保种场基地,纯种不仅环境恬静、莆田舒适,黑猪每头猪还有专门的拯救“宿舍”、分娩舍、纯种浴室,莆田生病了还可以在隔离舍里安心养病。黑猪这座“猪别墅”里住的拯救可是“国字号”畜禽——莆田黑猪,它是纯种被列入福建省畜禽遗传资源保护名录的地方品种,也是莆田国家级畜禽遗传资源保护的138个畜禽品种之一。

    记者昨日获悉,黑猪受资金、技术、效益等因素影响,莆田黑猪目前濒危,纯种公猪数量仅剩23头,莆田市近日出台相关意见扶持,今年内将选育莆田黑猪母猪300头、公猪15头(6个血统),将可提供莆田黑猪种猪1200头、猪苗及菜猪4200头。

    莆田黑猪的非主流生活

    住在莆田黑猪保种场基地里的猪都是幸福的。保种场设在远离市区的山上,占地91亩,生产厂房是由专业设计人员与一线生产技术专业人员、饲养员,根据生产规模、现代化养猪生产工艺与莆田黑猪传统生活习性相结合,同时考虑养猪生产设备的特点及工程地质条件、当地气象情况专门设计而成。种猪舍有1600平方米,分娩舍820平方米,保育舍620平方米,育成舍4050平方米,此外还有饲料加工车间、仓库、病猪隔离舍、浴室和储粪间,基地还购买引进672台生产设备,整个项目总投资预计420万元。

    今年底,基地将选育莆田黑猪母猪300头,公猪15头(6个血统),年可提供莆田黑猪种猪1200头、猪苗及菜猪4200头。首先建立保种群,选择15头公猪、300头母猪外貌特征比较一致的莆田黑猪种猪组成原始基础群,闭锁繁育。随后建立家系,组建具有6个以上不同血缘的公猪家系以供选育,每个家系的后代只选1头公猪,1~2头母猪,在保种期限内,以尽可能少的世代数来减少遗传漂变对群体基因频率的影响。

    纯种黑猪优劣势都很明显

    这个保护场工作人员告诉记者,莆田黑猪适应性、抗逆性强,具有独特的肉质风味,这些不可多得的优点,无疑使外来猪种望尘莫及,将是我省养猪业参与国际化进程制胜的秘密武器和战略性资源。

    然而,莆田黑猪生长缓慢,饲养期长,造成饲养成本高,虽然肉质细嫩,猪肉风味较好,但背膘太厚、瘦肉率低,同时屠宰率差,造成出肉率低、屠体成本高,在没有形成优质优价的现实情况下,群众自然放弃传统地方猪种饲养,大量引进外来猪种,实行经济杂交,但是这也严重冲击了莆田黑猪的种群发展,加上缺乏专门保种和选育机构,莆田黑猪得不到有效保护,目前大部分品种混杂,有些性状已呈退化趋势,特别是纯种公猪数量已到了濒危数量。

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